Panerba è la terra in cui sono nato. Nelle valli del Parco Nazionale del Cilento, dove piccoli ecosistemi agricoli e natura incontaminata ancora si fondono, ci piace ricordare gli antichi nomi delle località, per identificare una vocazione, un sapore, un ricordo o una superstizione. Nel Cilento interiore ogni terra ha un nome.
Le cultivar da cui provengo si sono adattate nel corso del tempo ai microclimi delle diverse località, questa biodiversità dà vita ad un olio EVO unico, in una vasta gamma di Monocultivar e Blend da olive biologiche, molite in giornata rigorosamente a freddo per conservare intatte tutte le proprietà nutritive che si trovano in un frutto fresco, sano e raccolto con cura al corretto stato di maturazione. Da ogni terra un Olio unico…
Prendo vita grazie all’esperienza della famiglia Pipolo che produce olio extravergine di oliva nel Cilento da quattro generazioni. Vengo estratto all’interno del frantoio di famiglia, un impianto a due fasi di ultima generazione per l’estrazione a freddo di oli di altissima qualità
Sono un prodotto biologico certificato e vengo prodotto nel rispetto della natura e della biodivesità locale. Nei nostri campi, infatti, non crescono solo le cultivar autoctone da cui provengo, ma migliaia di altre piante che sono alla base della nostra cucina e della nostra medicina tradizionale.
Le note pronunciate di amaro e piccante che mi contraddistinguono non sono solo un carattere deciso e raffinato per ogni tuo piatto, ma anche indice di un alto contenuto in fenoli e altre sostanze antiossidanti importati per la nostra salute. Sono un prodotto artigianale, sano e genuino 100% italiano.
L’olio Panerba è estratto da olive di altà qualità raccolte e molite in giornata rigorosamente a freddo
Panerba è un’azienda Biologica certificata e produce seguendo i principi dell’agricoltura naturale nel rispetto della biodiversità, del benessere delle piante e della fertilità dei suoli
L’olio Panerba è un prodotto 100% puro conservato al riparo da fonti di calore, luce e ossigeno per conservare intatte le sue preziose proprietà nutritive
I polifenoli e la composizione in acidi grassi dell’olio di oliva contribuiscono alla regolazione del colesterolo nel sangue e proteggono i lipidi ematici dallo stress ossidativo
